Ресторанный форум Урала «Кухня»

Ресторанный форум Урала «Кухня»

23 и 24 апреля в Екатеринбурге пройдет Ресторанный форум Урала «Кухня»
Форум ориентирован на собственников, инвесторов, маркетологов, HR и топ-менеджеров, а также на линейный персонал индустрии гостеприимства.
Посетителей форума ждут дискуссионные площадки с выступлениями спикеров индустрии ресторанного и гостиничного бизнеса, юристами и поставщиками, которые поделятся лучшими кейсами. В деловой программе примут участие ведущие эксперты индустрии гостеприимства со всей страны, такие как Евгения Лерман, Ольга Миротина, Анна Кондратьева, Андрей Колодяжный и другие.
На форуме вы узнаете:
- какие тренды ресторанного и гостиничного бизнеса ожидают нас в 2024 году;
- как рестораторам и отельерам использовать запрос на внутренний туризм и локальную кухню;
- как перестроиться бизнесу под новые реалии работы с персоналом, в условиях кадрового дефицита;
- какие изменения и нововведения грядут со стороны государственных сервисов (Честный знак, ЕГАИС и т.п.);
- как выполнить требования по маркировке рекламы в интернете.
В рамках форума пройдут отборочные этапы всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда имени В.Б.Беляева» в Урало-Сибирском регионе среди шеф-поваров, юниоров и пиццайоло, в котором примут участие более 50 участников. На площадке форума так же пройдет семинар по обучению судей кулинарных соревнований по системе WACS /WORLDCHEFS. По окончании первого дня форума состоится фуршет «Локальная кухня», на котором шеф-повара из Екатеринбурга, Тюмени, Перми и Тобольска в коллаборации с поставщиками продуктов презентуют блюда, которые отражают культуру, историю, обычаи, либо связаны с продуктом, которые добыты или выращены в регионе.
Станьте участником и вы узнаете все о «КУХНЕ» индустрии гостеприимства! Более подробно с программой форума и пройти регистрацию для участия вы можете на сайте форума - kitchen-ural.ru.
Форум пройдет 23 и 24 апреля в Екатеринбурге.